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云南甜菜制糖設(shè)備生產(chǎn)基地 竇谷糖機(jī)械制糖設(shè)備
2021-12-07






②清凈清凈工序包括加灰飽充和硫漂兩個環(huán)節(jié)。

  a)加灰飽充:采用雙碳酸法。加灰清凈包括兩個主要工序,一個工序?yàn)榧踊液鸵惶硷柍洌尤胧液屯ㄈ雽μ侵M(jìn)行碳酸飽充,除去其中雜質(zhì),飽充后的一碳汁經(jīng)過濾,濾泥作為固廢收集;二個工序?yàn)槎硷柍?,濾清汁進(jìn)入二碳飽充罐進(jìn)行二次飽充,通入CO2使糖汁中多余的石灰進(jìn)一步沉淀分離,二碳汁經(jīng)過濾,濾清汁進(jìn)入下步硫漂工序,濾泥作為固廢收集。              





那么,糖晶寶寶究竟是怎么被養(yǎng)大的呢?小伙伴們以前上化學(xué)課時應(yīng)該學(xué)過,在一定的溫度和壓力下,一定質(zhì)量的溶劑能夠被溶解在一定質(zhì)量的溶液中。當(dāng)外部條件保持不變,溶液里的溶質(zhì)達(dá)到較大值時,溶液就飽和啦。如果繼續(xù)加入溶質(zhì),溶液就會達(dá)到過飽和狀態(tài),溶質(zhì)會不斷析出,而這正是適合養(yǎng)大糖晶寶寶的狀態(tài)。

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煮糖、助晶、分蜜:將糖漿抽入煮糖罐在真空下進(jìn)一步加熱蒸發(fā)。待蒸發(fā)濃縮到一定的過飽和度后,即可投入糖粉起晶。隨后繼續(xù)不斷地加入糖漿或糖蜜,使晶粒逐漸長大,直到全罐內(nèi)形成含晶率和母液濃度都符合規(guī)定的糖膏,即可放罐。

干燥:放出的糖膏經(jīng)助晶槽流入分蜜機(jī),利用離心力分去母液,留在機(jī)中的結(jié)晶糖經(jīng)打水洗滌,卸出干燥后即為砂糖成品。

一般后面四步跟甘蔗制糖是一樣的步驟。制糖是指從甘蔗或甜菜等含糖植物中提取蔗糖的生產(chǎn)過程。產(chǎn)品有白砂糖、赤砂糖、綿白糖、方糖和冰糖等,統(tǒng)稱食糖。